100% tomates de notre exploitation et légumes de saison
Récolte au degré optimal de maturation
Mijoté à feu doux pendant plus de trois heures
Élaboré avec de l’huile d’olive vierge extra
Ne contient ni conservateurs ni additifs
Notre entreprise
TIERRA PALACIEGA
Tierra Palaciega a vu le jour dans la commune Los Palacios y Villafranca. Cette entreprise familiale est dirigée par un jeune ingénieur dont les préoccupations culinaires remontent à l’enfance et son liées à l’agriculture traditionnelle de la province. A la fin de ses études, il a décidé d’unir ses passions pour la cuisine, ses connaissances en agriculture et sa formation académique afin d’élaborer des produits gourmets.
Tierra Palaciega a comme philosophie de mettre à disposition du client final un produit unique, de qualité maximale, élaboré de façon artisanale, équilibré et avec un ajout de valeur à la matière première de la province.
Dans leurs recettes, la qualité, la passion et l’innovation prévalent ainsi qu’une méthode d’élaboration artisanale avec des ingrédients sélectionnés manuellement dans leur propre verger.
Nos champs
MATIERES PREMIERES
Maturation parfaite
La matière première avec laquelle nous élaborons nos produits provient de notre propre exploitation, nous cultivons des tomates variées qui privilégient le goût à la production massive et sont cueillies manuellement à leur point de maturité optimal.
Nos tomates sont de type rondes et lisses, de variétés non industrielles, ce qui rend notre produit unique.
Notre certification Global Gap, garantit nos bonnes pratiques agricoles, notre préoccupation pour l’environnement et le bien-être du consommateur, apportant une distinction de qualité à nos produits.
Quant aux autres ingrédients, nous avons des légumes frais provenant des fermes voisines de Los Palacios y Villafranca.
Elaboration
RECETTE TRADITIONNELLE
Un produit fait maison, unique et de qualité maximale
L’élaboration de nos produits suit strictement la recette traditionnelle que la grand-mère du fondateur de notre entreprise a appris à cuisiner à sa mère, Ana María, qui se charge de superviser au quotidien pour garantir l’obtention d’un produit unique et de qualité maximale.
De plus, dans notre entreprise nous misons sur le mélange entre tradition et innovation, en élaborant des produits comme notre Sauce Tomate Sans Sucres Ajoutés Ni Edulcorants, que nous obtenons avec un contrôle exhaustif de la matière première dès la semence dans notre exploitation.
Tous nos produits sont élaborés à feu doux, avec un temps de cuisson de plus de trois heures, obtenant une réduction lente et adaptée à la matière première, avec un besoin de plus d’un kilogramme de tomates fraîches pour produire un seul pot de 365 g de Sauce Tomate.
Nos produits
L’AUTHENTIQUE SAUCE TOMATE AU GOÛT TRADITIONNEL
Le secret du goût unique de nos produits réside dans l’élaboration et dans la qualité de nos matières premières, ce qui permet d’obtenir l’authentique sauce tomate au goût traditionnel.
Notre entreprise élabore actuellement : Sauce Tomate Los Palacios, Confitures Extra de Tomates Rouges et Vertes, Pisto, Sauce Tomate Los Palacios Sans Sucres Ajoutés Ni Edulcorants et Poêlée de légumes.
Tous nos produits sont exempts de Gulten et de Lactose et sont certifiés Produit Végétalien.
En plus des formats pour la distribution au détail, nos produits peuvent s’acheter au format pour le canal HORECA.
