Macarrones en salsa Boloñesa

Dificultad: Media ⭐⭐

Ingredientes para 4 personas:

• 300 gr de macarrones
• 1/2 kg de carne picada de vacuno
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 pimiento verde de freír
• Sal
• Pimienta negra molida (opcional)
• 1 pastilla de concentrado de caldo de pollo (opocional)
• Aceite de oliva virgen extra
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 bote y medio de Tomate Frito Tierra Palaciega

Preparación para la salsa:

1. Partimos en trocitos pequeños la cebolla, el diente de ajo y el pimiento. Sofreímos estos tres ingredientes en aprox. 4-5 cucharadas de aceite de oliva.
2. Cuando esté pochado, añadimos la carne picada y removemos para que se mezcle.
3. Añadimos un poco de sal y opcional: pastilla de caldo (si la usamos, añadimos menos sal) y pimienta. Removemos bien.
4. Añadimos el vino blanco y dejamos unos minutos que se evapore el alcohol.
5. Añadimos el Tomate Frito Tierra Palaciega y un vaso de agua.
6. Dejamos cocer unos 5 minutos a fuego medio-alto.

Preparación de la pasta:

1. Una vez preparada la salsa; en un recipiente cocemos los marrones unos 6-7 minutos.
2. Escurrimos bien y mezclamos a la salsa.Sólo queda disfrutar de este exquisito plato que les gustará a chicos y grandes.

• Opcional: puedes añadir queso en polvo y orégano en su presentación