Tabla de quesos con mermeladas

Ingredientes:

• 1 bote de Mermelada Tomate Rojo de Tierra Palaciega
• 1 bote de Mermelada Tomate Verde de Tierra Palaciega
• 80 g de queso azul
• 80 g de queso brie
• 80 g de queso de oveja al tomillo
• 80 g de queso de oveja
• 80 g de queso gouda al comino

Elaboración:

1. Corta los quesos con cortes variados (en triángulos, en dados, trozos irregulares, etc.), usando un cuchillo fino para los más cremosos y pasando la hoja previamente por agua caliente para un corte preciso y sin que se pegue, especialmente en el caso del tipo brie, roquefort, queso de cabra, etc.

2. Deja la corteza de aquellos quesos aromatizados con hierbas o especias. Los quesos aromatizados con tomillo, romero, pimentón, etc., suelen tener una corteza comestible, por lo que no se recomienda cortarla para poder disfrutar de todo el sabor.

3. Dispón los quesos de forma vistosa y apetecible, combinando colores, cortes, etc., u ordenando los sabores de más suave a más intenso para degustar toda la gama. Es importante tomarlos a temperatura ambiente para disfrutar más de su sabor.

4. Añade las Mermelada Tomate Rojo de Tierra Palaciega y Mermelada Tomate Verde de Tierra Palaciega junto con frutos rojos, frutos secos variados, etc., al gusto y crea un sinfín de combinaciones que siempre triunfan en cualquier ocasión.