Tagliatelles salteados con langostinos y pisto

Ingredientes:

• 400 g de tagliatelles
• 1 bote de Pisto de Tierra Palaciega
• 200 g de langostinos
• 1 ajo castaño
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Perejil

Elaboración:

1. Pela los langostinos, pica el ajo, el perejil y reserva todo por separado.

2. Cuece la pasta en abundante agua y con un poco de sal durante unos 7 minutos y escurre bien.

3. Sofríe el ajo picado en una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva y añade los langostinos troceados. Saltea un poco y añade la pasta. Saltea todo hasta que esté bien integrado y sirve en un plato.

4. Por otro lado, calienta dos cucharadas de Pisto de Tierra Palaciega en un microondas o en una sartén durante un minuto aproximadamente. Añade el Pisto de Tierra Palaciega encima de la pasta colocándolo en el centro.