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Tagliatelles salteados con langostinos y pisto

Tagliatelles salteados con langostinos y pisto

Baja

4

30′

Ingredientes:

  • 400 g de tagliatelles
  • 1 bote de Pisto de Tierra Palaciega
  • 200 g de langostinos
  • 1 ajo castaño
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Perejil

Elaboración:

1. Pela los langostinos, pica el ajo, el perejil y reserva todo por separado.

2. Cuece la pasta en abundante agua y con un poco de sal durante unos 7 minutos y escurre bien.

3. Sofríe el ajo picado en una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva y añade los langostinos troceados. Saltea un poco y añade la pasta. Saltea todo hasta que esté bien integrado y sirve en un plato.

4. Por otro lado, calienta dos cucharadas de Pisto de Tierra Palaciega en un microondas o en una sartén durante un minuto aproximadamente. Añade el Pisto de Tierra Palaciega encima de la pasta colocándolo en el centro.

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Merluza sobre cama de Pisto Casero de Tierra Palaciega

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